Az elmúlt hónapban kicsit elhanyagoltam a blog írást. Ez nem azzal indokolható, hogy kifogytam volna az ötletekből, sőt, nagyon sok jó recept van még a tarsolyomban. Mostanság egy kicsit elfoglaltabb voltam, ezért nehezen tudtam időt szakítani a blog írására. Ez a süti is egy rövid idő alatt, kevés vacakolással elkészíthető, nagyon finom, mutatós édesség.
Hozzávalók
a tésztához:
25 dkg margarin
1 mokkáskanál sütőpor
40 dkg liszt
25 dkg cukor
3 evőkanál kakaópor
3 tojássárgája
a töltelékhez:
50 dkg túró
15 dkg cukor
2 cs vaníliás cukor
4 tojássárgája
1 evőkanál búzadara
7 tojás fehérje
A tésztához a margarint (nem túl forróra) felolvasztjuk, majd a sütőporral összeforgatott liszttel, a cukorral, a kakaóval és a tojássárgájával összegyúrjuk. Két részre osztva cipóvá formáljuk, majd 1 órára fagyasztóba tesszük.
A töltelékhez valókat a tojásfehérje kivételével összekeverjük, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk.
A tepsit kivajazzuk és kilisztezzük. A tészta egyik felét belereszeljük a tepsi aljába, egyenletesen eloszlatjuk rajta a túró tölteléket. Végül a tetejére ráreszeljük a tészta másik felét. Előmelegített sütőben 180°C-on, kb. 40 perc alatt megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése